前一段時間，在微信組，烘干機生產(chǎn)廠家，幫助客戶做黃芩干燥試驗，但經(jīng)過多次試驗不能解決使用原始自然干燥干燥后變色，客戶的問題或干燥的形式是不是有問題。下面我們就來簡單的介紹一下主要的原因干燥藥材變色。
六大理由對中國中藥材的變色
當(dāng)由于干燥包含在藥物不穩(wěn)定，不適當(dāng)?shù)拇鎯Σ菟幊煞?，酶或其它因素的作用下變色，從而使某些成分氧化，聚合或通過分解，縮合，生成有色化合物，所以或者改變原有顏色加深，導(dǎo)致惡化。中醫(yī)藥不僅是它的徽標(biāo)的顏色看上去很美，而且真?zhèn)闻c優(yōu)劣的重要特征之一，如果藥材固有的顏色變化，那么它減少了藥物的有效性，且療效，甚至喪失。更生動的色彩和顏色純正，往往說明更高的活性成分含量，更好的質(zhì)量和功效。如最佳丹參到紫色，為亮黃色色優(yōu)良軟木，烏木為黑色和光澤的表面性優(yōu)異，丹優(yōu)選灰白色面粉。黃芪優(yōu)選在像截面黃色。
中國中藥材變色主要是因為這些因素導(dǎo)致幾個方面：首先，收獲的季節(jié)或變色是由于不當(dāng)?shù)奶幚矸椒?。收獲的季節(jié)與中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的不當(dāng)處理方法，對藥品的質(zhì)量有很大的影響。小檗堿的最佳收獲時間是在七月的第六年，黃連素含量最高，純金色。不要下雨新鮮金銀花太陽，否則容易黑色的堆。黃柏干枯發(fā)黃顏色的餃子，干明亮的黃綠色，黃連干貨含量最高。
二，溫度引起變色。合適的溫度是一個重要的存儲藥，一般儲存溫度應(yīng)在15?23進行控制℃。溫度將上升或下降，因為本身的變化在物理，化學(xué)和生物藥品。如蒸發(fā)，升華范油，干等，可以改變藥物的天然顏色。溫度升高會加速的物質(zhì)的分子的運動，會產(chǎn)生熱量，以加速水的蒸發(fā)。含有揮發(fā)性藥物如鼠尾草，薄荷等揮發(fā)油加速度揮發(fā)油;使得含藥物的漏油脂肪油如杏仁質(zhì)量柏子仁等;糖香草做的附著力，如熟地，天冬等。新鮮草藥溫度過低變色，當(dāng)溫度下降到低于0℃，內(nèi)科組織水冰中，細(xì)胞被破壞，導(dǎo)致藥用較暗的壞死，降低品質(zhì)。由于鮮蓮子，鮮生地等。
第五，變色引起的酶。該藥物包含生物活性劑，“酶”，它在一定的溫度和濕度，可以促進氧化藥效成分，分解和聚合反應(yīng)，導(dǎo)致藥物的變色，破壞的效力，質(zhì)量降低。主要成分包含黃芩黃酮苷，淡黃色，被氧化成醌衍生物出現(xiàn)酶的綠色下表面?？嘈尤暑伾t，是酶導(dǎo)致藥材變色的作用。
第六久貯導(dǎo)致變色。色彩明亮的內(nèi)部色彩和鮮明的，蒼白的和新的內(nèi)部和長期貯存陳色暗，深黑的新鮮草藥的外觀。如淡竹葉，玫瑰長期貯存，易白，赤白芍，白術(shù)長期儲存取油和黑色，桑椹，麻黃放久了變黃等。
干燥草藥應(yīng)嚴(yán)格控制溫度和濕度的
如可以從以上分析的原因藥品變色而變化中可以看出，經(jīng)常有一個全面的多種原因的結(jié)果，在加熱干燥的過程中，一干燥的藥品引起變色主要溫度和濕度，所以不同的藥物必須首先發(fā)現(xiàn)變色的原因，以確保通過控制溫度和濕度的干燥后的質(zhì)量。
在一個示例中黃芩，黃芩，活性成分是黃芩苷。測試表明，原因變成綠色黃芩冷的情況是黃芩黃芩苷是黃芩素至一定溫度和濕度下酶水解，由于鄰三羥基不穩(wěn)定，容易被氧化。黃芩苷和葡糖醛酸水解黃芩素，其具有三個酚基團-CH，易氧化醌相當(dāng)綠色，綠色，黃芩，活性成分被破壞，質(zhì)量降低。
上述分析主要可以判斷黃芩內(nèi)部水分干燥變色不及時清除，關(guān)鍵的一點是，濕度干燥室的控制。首先，有必要確保該單元的脫水容量比材料在脫水，干燥的量越大，或嚴(yán)格地控制單個房間的數(shù)目;其次，干燥溫度不能太高，因為溫度太高，則水排出速率較快，整個干燥室內(nèi)的濕度增加時，則該概率黃芩顏色會增加;再次，你可以使用青島的李封閉熱泵除濕干燥單元時好時或加強在開環(huán)熱泵干燥系統(tǒng)測量濕度。